里芋のから揚げ

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里芋のから揚げ

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材料

2人分
  1. 里芋 1袋
  2. 酒 大さじ1
  3. ごま油 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. お好みで柚子胡椒

作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    レンジでチンして爪楊枝がスッと入る柔らかさにする

  3. 3

    酒・醤油・ごま油に里芋を漬け込む

  4. 4

    揚げる直前に片栗粉をまぶす

  5. 5

    きつね色になるまで油で揚げる
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