さっぱり薬味で美味しい鳥むね肉
たっぷり薬味であっさり召し上がれ!
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安い食材であっさり&簡単メニューです。
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鳥むね肉は7~8ミリの削ぎ切りにして。
包丁の背で叩いて伸ばす。
軽くお酒を振っておく。
薬味を細い千切りにしておく。
鶏肉に塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。粉をしっかりはたいて落とし、ごま油を熱したフライパンで両面焼く。
薬味はてんこ盛りに盛ると華やかですね☆
今回ミョウガとシソを使いましたが、時季に合わせて白ネギや九条ネギ、みつば等色んな薬味で楽しめます(*^^*)
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