プチトマトのはちみつ漬け♡差し入れにも！
我が家の夏の定番デザート。トマトが苦手な友だちも食べられた♡スポーツの差し入れにも喜ばれます！大量でごめんなさい…。
このレシピの生い立ち
友だちが持参してくれたものを自分なりに作ってみました♪( ´▽｀)
うちでは大量に作ってもすぐなくなります。
プチトマトのはちみつ漬け♡差し入れにも！
我が家の夏の定番デザート。トマトが苦手な友だちも食べられた♡スポーツの差し入れにも喜ばれます！大量でごめんなさい…。
このレシピの生い立ち
友だちが持参してくれたものを自分なりに作ってみました♪( ´▽｀)
うちでは大量に作ってもすぐなくなります。
作り方
- 1
プチトマトを湯むきする。
まずは洗ってヘタを取る。 -
- 2
プチトマトのお尻にちょっとだけ切り込みを入れる。
つるんとむけやすくなる。 -
- 3
沸騰したお湯に投入！
40秒〜1分でOK。 - 4
茹でたプチトマトを水にとる。
ほんとは氷水がいいらしいけど、いつも鍋ごと水道水ジャーッf^_^;) -
- 5
切り込みを入れたところが開いてて、つるんとむけます。
新鮮なものは少しむきにくいかも。 -
- 6
つるんときれいにむけました！
-
- 7
プチトマトの湯むきが終了したら、レモン汁を投入。
ポッカレモンでも可。 -
- 8
はちみつもダーっと投入。
-
- 9
優しくまぜる。
汁が出てくるので、味見。
まだまだ水分が出るので「濃っ」と思うくらいでちょうどいい。 -
- 10
タッパーにうつして、冷蔵庫で冷やして食べてください♡
翌日にはトマト全部がつかるくらい水分が出てます。 -
- 11
残った汁もまた美味♡
炭酸で割ったり、お酒で割ったり、ゼリーにしたりと使えますよ。
そのまま飲んでもOK。 - 12
カラートマトでも。
色がきれいです。 -
コツ・ポイント
今回はいただきもののプチトマト150個使いましたが少量からでもできます。いつもはちみつとレモンを適当に入れてましたが、今回初めて計ってみました。
でも目安なので、味見しながら増減してくださいね。
大量のうえテキト〜ですみませんσ(^_^;)
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