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野菜たっぷり！サバ缶カポナータ風。
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野菜たっぷり！サバ缶カポナータ風。-レシピのメイン写真

野菜たっぷり！サバ缶カポナータ風。

MNK
MNK @cook_40019046

サバ缶と野菜の甘みで、とっても簡単！お野菜も青魚も摂取できて、ダイエットにも♡
このレシピの生い立ち
青魚を摂取を心がけ、手軽な缶詰を利用してみました。

サバ缶と野菜の甘みで、とっても簡単！お野菜も青魚も摂取できて、ダイエットにも♡
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青魚を摂取を心がけ、手軽な缶詰を利用してみました。

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サバ缶と野菜の甘みで、とっても簡単！お野菜も青魚も摂取できて、ダイエットにも♡
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青魚を摂取を心がけ、手軽な缶詰を利用してみました。

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材料

4人分
  1. サバ水煮缶 1缶
  2. 玉ねぎ 1個
  3. キャベツ 1/4玉
  4. ナス 1本
  5. ズッキーニ 1/2本
  6. カットトマト缶 1缶
  7. 水煮 200ml
  8. コンソメ 9g
  9. クレイジーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を全て食べやすい大きさにカットする。ナスは水に晒しておく。

  2. 2

    鍋にカットした野菜、水気を切ったサバ缶、トマト缶、水を入れ、コンソメ、クレイジーソルトで味を付ける。

  3. 3

    グツグツと煮込んで、野菜にしっかり火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜はあるもので大丈夫。盛り付けに青ネギを乗せていますが、パセリなどなんでもOK。冷蔵庫の掃除にも役立ちます。

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MNK
MNK @cook_40019046
2014/06/20 02:54に公開
お酒大好き夫婦。毎晩の居酒屋開催のため、日々精進。
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