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モロヘイヤときのこの明太子あえ♪
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モロヘイヤときのこの明太子あえ♪-レシピのメイン写真

モロヘイヤときのこの明太子あえ♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

ねばねばパワーで
夏を乗りきりましょ♪

このレシピの生い立ち
kana叶さんの「モロヘイヤときのこの明太子(たらこ)和え」(レシピID : 19902610)に、しめじとなめこでれぽを送らせて貰ったら、kana叶さんに「SPちゃんの新レシピでUPしてよ~♪」と言って頂き、お言葉に甘えました♪

ねばねばパワーで
夏を乗りきりましょ♪

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モロヘイヤときのこの明太子あえ♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

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kana叶さんの「モロヘイヤときのこの明太子(たらこ)和え」(レシピID : 19902610)に、しめじとなめこでれぽを送らせて貰ったら、kana叶さんに「SPちゃんの新レシピでUPしてよ~♪」と言って頂き、お言葉に甘えました♪

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材料

4人分
  1. モロヘイヤ 100g
  2. しめじ 80g
  3. なめこ 40g
  4. 明太子 40g
  5. 白だし 小さじ1
  6. レモン果汁 小さじ2
  7. みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじとなめこを、さっと湯通ししてからざるに上げ、そのまま冷ます。

  2. 2

    モロヘイヤは、塩を加えた熱湯でゆでて(塩は分量外)、冷水に取り、3cmくらいの長さにざくざく切る。

  3. 3

    明太子に、白だし・レモン・みりんを加えて混ぜ、ぎゅーっとしぼったきのことモロヘイヤをあえたら、出来上がり~♪

  4. 4

    2016/6/25
    「モロヘイヤ」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

モロヘイヤをゆでる時は、茎と葉っぱに分けて、茎を先に入れ、軟らかくなったら、葉っぱを入れて、すぐに火からおろしてね。
きのこを冷ます時間がなければ、水で冷やして下さい。

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SP♪
SP♪ @cook_40055773
2016/05/18 07:20に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。(実は、高血圧なのですー)で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント(糖質管理)実践中です !http://samiesamie.blog.fc2.com/
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