お弁当の深さに合う長さになるよう、人参をスティック状に切る。

保存袋に1と塩昆布と醤油を入れて、袋の外から揉むように混ぜる。

そのまま冷蔵に入れておく。

翌朝、キッチンペーパーの上に人参を並べて水分を切り、お弁当箱に入れる。同じ長さにカットしたチーズも入れると彩りに。