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ラデッキオと豚しゃぶ 手作りポン酢
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ラデッキオと豚しゃぶ 手作りポン酢-レシピのメイン写真

ラデッキオと豚しゃぶ 手作りポン酢

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

たっぷりビタミン摂取!
このレシピの生い立ち
豚の薄切りを買ったので作りました。

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材料

2人分
  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  • ラデッキオ(自宅にある葉物でOK) 180g
  • プチトマト 2個
  • 【豚肉茹で用】
  • 水 3カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 【グレープフルーツポン酢】
  • グレープフルーツ(果汁) 70cc
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • グレープフルーツ 10g
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作り方

  1. 1

    フライパンに、水・塩・酒を入れ沸騰後、豚薄切り肉を一枚一枚はがして入れて茹でて冷ます。

  2. 2

    ラデッキオは千切りにしてお皿に盛る。プチトマトは4等分に切る。

  3. 3

    【グレープフルーツポン酢】
    器にグレープフルーツ果汁・にんにく・醤油・味醂を入れ混ぜ合わせ、グレープフルーツ10g添える

  4. 4

    千切りのラデッキオの上に豚肉・プチトマトをのせ、グレープフルーツポン酢を添えて出来上がり。

    • ラデッキオと豚しゃぶ 手作りポン酢作り方4写真

コツ・ポイント

【4】で、一旦冷蔵庫で冷やすと、より美味しいですよ。

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2014/06/30 22:31に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ 豚肉 ミニトマト にんにく 酒 豚薄切り肉 グレープフルーツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20082193
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