海老と空豆とマッシュルームのアヒージョ
時間のない時のパパッとご飯に！
にんにくオイルで好きな具材を煮込むアヒージョは簡単で大好きです。糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
アヒージョが好きで何度も作ってます。
今回は昆布を加えましたが、ローリエを加えるのが一般的。
(ローリエと昆布と、両方加えても美味しいですよ)
海老と空豆とマッシュルームのアヒージョ
時間のない時のパパッとご飯に！
にんにくオイルで好きな具材を煮込むアヒージョは簡単で大好きです。糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
アヒージョが好きで何度も作ってます。
今回は昆布を加えましたが、ローリエを加えるのが一般的。
(ローリエと昆布と、両方加えても美味しいですよ)
アプリでひらく作り方
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海老は塩水で洗って
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- 2
ペーパーで水気を拭いて塩を振りしばらくおきます。
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- 3
空豆は洗って鞘から取り出し薄皮に切れ目を入れておきます。
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- 4
アヒージョ鍋か小鍋に空豆を並べ、
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- 5
マッシュルームと☆を入れごく弱火にかけます。
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- 6
5分ほど煮て空豆に火を通します。
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- 7
海老を加えて少し加熱。
海老に火が通ったらプチトマトを加えて火を止めます。 -
- 8
皿に盛ってパセリを散らし、ホワイトペパーを振ります。
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- 9
＊本来はアヒージョ鍋で作り、鍋ごと食卓に並べ頂きます。
＊残ったオイルはパスタを絡めたり炒飯に使ったり。
- 10
2016.05.31 「エビのアヒージョ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございますm(__)m
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- 11
こちらは空豆、海老、ジャガイモのアヒージョ。
ID:19908576パスタに絡めています。 -
- 12
こちらは海老なし。
空豆とマッシュルームのアヒージョ。ID:20248307 -
- 13
魚焼きグリルで作る「海老とアボカドのアヒージョ ID: 20303665 」
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コツ・ポイント
具材はお好みのもので。
タコを加えても美味しいです。
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2016/05/15/064709
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