車麩を水で柔らかく戻します。
水気を絞り、食べやすい大きさに切ります。

車麩を、溶いた卵に浸し、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼きます。
焼けたら1度取り出します。

ｷｬﾍﾞﾂは、ざく切り、玉ねぎは、1㎝幅に切り、ﾎﾟｰｸは、食べやすい大きさに切ります。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、野菜、ﾎﾟｰｸを炒め、麩を戻したら、調味料を入れて混ぜ合わせ完成