香味野菜漬けの牛たたき
漬け込んだので、何もつけなくても…おいしく出来ました♪
このレシピの生い立ち
⤴⤴美味しい… ふふふ♪ペロッと。
赤ワインとバッチリ！
作り方
- 1
お肉を3等分位に切る。
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- 2
塩、黒胡椒をバットに置き、すり込む。
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- 3
◎を調理用袋に入れる。(a)
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- 4
(a)の中にお肉を入れる。
1晩漬ける。 -
- 5
焼く30分前には、冷蔵庫から出しておく。
油をひいて両面焼く。 -
- 6
熱いうちにアルミで包む。
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- 7
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れる。
-
- 8
焼いた肉汁やうま味のついたフランパンに、※を入れてソースを煮詰める。
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- 9
付け合せでアスパラを。
煮詰めたソースをちょい付けして頂く。 -
コツ・ポイント
◎に1晩漬け込んだので、何もつけなくても…美味しく出来ました。
今回は 醤油、ワサビ、ホースラディシュ、粒マスタード、等も用意をしてみました。
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カラタッキーー -
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