餃子ワッフル

瑠璃庵
瑠璃庵 @cook_40020636

焼きたてはサクサク、冷めたらなじんでモッチリ食感。生地のほのかな甘さと本格餃子がよく合います。おやつや朝食に最適です。
このレシピの生い立ち
「女性目線のレシピ」ということなので、女性が好きな点心をイメージしてみました。またワッフルとして焼くことで、味のマッチングも良いですし、見た目にも餃子の王将の女子力UPが狙えるかなと思いました。

餃子ワッフル

焼きたてはサクサク、冷めたらなじんでモッチリ食感。生地のほのかな甘さと本格餃子がよく合います。おやつや朝食に最適です。
このレシピの生い立ち
「女性目線のレシピ」ということなので、女性が好きな点心をイメージしてみました。またワッフルとして焼くことで、味のマッチングも良いですし、見た目にも餃子の王将の女子力UPが狙えるかなと思いました。

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材料

6枚分
  1. 餃子の王将「生餃子」 12個
  2. 薄力粉 130g
  3. ベーキングパウダー 10g
  4. 砂糖 60g
  5. ひとつまみ
  6. 1個
  7. 牛乳 150ml

作り方

  1. 1

    ワッフルメーカーで焼く準備をする。薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を合わせてふるいにかけボウルに入れる。

  2. 2

    別の容器で卵を溶きほぐし牛乳を加えよく混ぜる。粉類の入ったボウルに入れて泡立て器で粉気がなくなるように混ぜる。

  3. 3

    ワッフルメーカーに生地を流し入れ餃子を2個乗せて程よい焼き色がつくまで焼き上げる。

  4. 4

    ※生地の量はプレーンワッフルを作るより餃子の分少なくしないと溢れますので調整して下さい。

コツ・ポイント

我が家のワッフルメーカーではワッフルが焼き上がると生餃子にもちゃんと火が通りましたが、焼き加減はお使いの機械の仕様に従って下さい。

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