☆夏 野菜の和風だし(にぼし粉)炒め
miｰko9933 @cook_40099049
☆野菜炒めを和風味のだし(いわしにぼし粉)使用で、カルシゥムが取れる炒め物です。冷蔵庫の残り野菜利用、簡単節約料理です。
このレシピの生い立ち
☆ いつもの 定番化している野菜炒めを和風味に炒めたら…と、思いました。
見た目・お味も、おばんざいの一品に成りました。
☆夏 野菜の和風だし(にぼし粉)炒め
☆野菜炒めを和風味のだし(いわしにぼし粉)使用で、カルシゥムが取れる炒め物です。冷蔵庫の残り野菜利用、簡単節約料理です。
このレシピの生い立ち
☆ いつもの 定番化している野菜炒めを和風味に炒めたら…と、思いました。
見た目・お味も、おばんざいの一品に成りました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊ レタスは、水洗い後、適当な大きさに手で、ちぎります。
＊ 椎茸は、一口大切り
これらをボールに入れて置きます。 -
- 2
＊キュリは、板ずり した後、斜め笹切りにします。
＊ベビートマトは、４等分に切ります。
これらを、ボールに入れます。 -
- 3
＊ フライパンを中火弱熱し、②ごま油を入れ椎茸＋キュリ＋ベビートマト＋レタスの順にフライパンに入れ、弱火で軽く炒めます。
-
- 4
＊軽く炒めたら、全体に回す様に、①にぼし粉をふりかけ絡めます。
味見をし、軽く③正油を鍋肌に回し掛けて、出来上がりです。 -
- 5
＊にぼし粉(イワシ煮干し)無い時は、普段使用の市販品 だしの素 に、花鰹 小袋１使用して下さい。
-
コツ・ポイント
☆ごま油を使用して、野菜青臭さを取る事とレタスなので、炒め過ぎに注意❗です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20083705
