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さつまいもと黒糖のもっちりおからケーキ
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さつまいもと黒糖のもっちりおからケーキ-レシピのメイン写真

さつまいもと黒糖のもっちりおからケーキ

家庭科準備室
家庭科準備室 @cook_40174271

米粉とおからでもっちり 和菓子のようなヘルシー焼き菓子。
黒糖とさつまいもの甘さが子どもたちに大うけです。
このレシピの生い立ち
子ども達に大好評のケーキ、みんなが作れるようにレシピが欲しいと言われて作ったのですが、それぞれの材料の量はめやすです。好みで、増減しても美味しくできます

米粉とおからでもっちり 和菓子のようなヘルシー焼き菓子。
黒糖とさつまいもの甘さが子どもたちに大うけです。
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さつまいもと黒糖のもっちりおからケーキ

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家庭科準備室 @cook_40174271

米粉とおからでもっちり 和菓子のようなヘルシー焼き菓子。
黒糖とさつまいもの甘さが子どもたちに大うけです。
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子ども達に大好評のケーキ、みんなが作れるようにレシピが欲しいと言われて作ったのですが、それぞれの材料の量はめやすです。好みで、増減しても美味しくできます

米粉とおからでもっちり 和菓子のようなヘルシー焼き菓子。
黒糖とさつまいもの甘さが子どもたちに大うけです。
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材料

天板(30×40cm)1枚分
  1. さつまいも 中1本
  2. 黒糖 50〜100g
  3. おから 250〜300g
  4. 米粉 150g
  5. きび糖、またはてん菜糖 50g
  6. 菜種油 大さじ3
  7. バター 20g
  8. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さつまいもを小さく切ってボウルに入れ、菜種油と砂糖をまぶし、
    黒糖とバター、塩、米粉を入れる。

    • さつまいもと黒糖のもっちりおからケーキ作り方1写真
  2. 2

    おからと、水を入れて混ぜる。

    • さつまいもと黒糖のもっちりおからケーキ作り方2写真
  3. 3

    天板にクッキングシートをひいて、❷を1cmくらいに伸ばす

    • さつまいもと黒糖のもっちりおからケーキ作り方3写真
  4. 4

    オーブンに入れて焼く。
    (余熱時間もオーブンに入れておく。その後160度で20分、170度にあげてさらに10分程度焼く)

    • さつまいもと黒糖のもっちりおからケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

黒糖は、大きすぎたら小さく切って、小さな塊がごろごろしているで状態で混ぜてください。焼いているうちにとけて、その周りが特に美味しいです。
生地を低温から焼くことで、さつまいもが甘く焼き上がります

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家庭科準備室
家庭科準備室 @cook_40174271
2016/07/03 06:08に公開
シンプルな手順で素材の味を生かすレシピをたくさんの人とシェアしたいと思っています。ちょっとした手間を楽しむ暮らしを大切にしたいです。
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