①しらたきは軽く水切りしておく。

②フライパンにサラダ油適量入れて温め豚コマを中火で。塩コショーも適宜加える。

③②に火が通ったらしらたき投入。水を飛ばすようにして炒める。ここで焼肉のタレをお好みで。

④③が程よく馴染んできたらもやしも投入。変わらず中火で。しんなりする前に焼肉のタレをさらにお好みで。

⑤④の際にその日の気分でごま油や豆板醤、マヨネーズ入れたりしています。

⑥しんなりして味が染みてきたら完成！