しらすと水菜の冷製パスタ
daisy＊＊＊ @cook_40277520
暑い夏にぴったりの冷たいあっさりパスタ(*^^*)
ポン酢で味付けをするので、とっても簡単です☆
このレシピの生い立ち
しらすと水菜が冷蔵庫にあったので、パパッとできる簡単パスタでランチにしました(*^^*)
しらすと水菜の冷製パスタ
暑い夏にぴったりの冷たいあっさりパスタ(*^^*)
ポン酢で味付けをするので、とっても簡単です☆
このレシピの生い立ち
しらすと水菜が冷蔵庫にあったので、パパッとできる簡単パスタでランチにしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かし スパゲティを茹でる。
※しらすや梅干しで塩分は十分なので 塩を入れなくてもいいです。 - 2
ボールに オリーブオイル、ゆずポン酢を入れ よく混ぜる。
そこに 包丁で叩いた梅干しを入れ 更によく混ぜる。 - 3
2.に ざく切りにした水菜、しらすを入れ 和える。
※最後の盛り付け用にも少し残しておく。 - 4
茹で上がったパスタをざるに上げ 冷水でしめる。
よく水気を切ったら ボールに投入し ソースとよく和える。 - 5
パスタを皿に盛り、水菜としらすを高く盛り付ける。
白ごまを散らせば完成！
お好みで七味をどうぞ。 -
コツ・ポイント
レシピでは柚子ポン酢を使用していますが、普通のポン酢でも美味しくできます(*^^*)
あっさりに仕上げていますので、薄いと感じれば各自テーブルで追いポン酢していただくといいと思います！
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