簡単!きんぴらごぼう!!ささがきだよん♪
ささがきにするといつもより上品な仕上がりです♪
このレシピの生い立ち
箸休めによいと思います。
作り方
- 1
ごぼうをささがきにし、水にさらす。
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- 2
鍋を熱しサラダ油を入れ、ごぼうとエリンギを炒める。
- 3
水・鷹の爪・調味料を加え、7分ほど煮る。煮汁が半分くらいになるまで煮詰まったら出来上がり。
コツ・ポイント
ごぼうはうま味が強いので、だしを入れなくても大丈夫。
ささがきにするときは、ピーラーを使うと楽チンです。
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