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タコのマリネサラダ
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タコのマリネサラダ-レシピのメイン写真

タコのマリネサラダ

ひなゆうなママちゃん
ひなゆうなママちゃん @cook_40128566

暑い時でも、箸が進みます。うちの旦那は、これが出るとご機嫌になります。
このレシピの生い立ち
彩りもキレイで、食べやすく、ずっと作っているマリネです。

暑い時でも、箸が進みます。うちの旦那は、これが出るとご機嫌になります。
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ひなゆうなママちゃん @cook_40128566

暑い時でも、箸が進みます。うちの旦那は、これが出るとご機嫌になります。
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材料

4人分
  1. タコ 足2本
  2. キュウリ 2本
  3. プチトマト 10個
  4. アーリーレッド 1/2個
  5. レモン 1個
  6. マジックソルト 適量
  7. ハチミツ 小さじ2くらい
  8. オリーブオイル 大さじ2
  9. 分量外のお塩 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリは、3箇所くらい半分くらいの切り込みを入れて切り落とし、塩を振り、しばらく置く。ぎゅ〜っと絞っておく。

  2. 2

    タコ、プチトマトは、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    レモンは、二枚くらいスライスして、残りを絞り、マジックソルト、ハチミツ、オリーブオイルと混ぜ合わせる。

  4. 4

    アーリーレッドがあったら、みじん切りにして、軽く塩を振り揉んで、水にさらし、水をしぼる。

  5. 5

    全部を良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

キュウリは、先に塩もみして、絞っておくことで、水っぽくなりません。

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ひなゆうなママちゃん
ひなゆうなママちゃん @cook_40128566
2016/07/01 21:39に公開
2人の女の子のママ。毎日、リクエストに答えて、せっせとお料理や、お菓子を作っています。最近は、次女が、捏ねたり、混ぜたり、楽しくお手伝いをしてくれます!
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