簡単サーモンムニエルと酢生姜あっさり漬け
けんたまはる @cook_40107192
サーモンをさっぱりと食べたくて！
このレシピの生い立ち
酢生姜が最後になるとほとんど酢だけのこるので活用したくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンに塩胡椒して、食べやすい大きさに切ります。片栗粉をまぶして、フライパンにオリーブオイル入れ両面こんがり焼きます。
- 2
彩り用にピーマンの輪切り、ミニトマトを半分に切ります。
サーモンが焼けたら、酢生姜を酢ごと入れて、軽く混ぜます。 - 3
最後に、彩り用のピーマンミニトマトを入れて混ぜたら完成！
新玉ねぎの薄切りも入れるとさらにさっぱり食べられます。
コツ・ポイント
ガリを入れても美味しいです。
残っていたガリを細かく刻み、アクセントとして入れました。その時は、すし酢を少し入れてます。
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