豚肉は酒で下味をつける。☆を合わせておく。

キャベツはザク切りし、その他の野菜は5ミリ位の薄さに切る。

フライパンにサラダ油を引き、ニンニクと鷹の爪を炒めて香りが出たら豚肉を炒め軽く火が通ったらキャベツ以外の野菜を入れる。

野菜に火が通ったらキャベツを入れて少ししんなりした頃に☆を入れてさっと炒めて出来上がり。