冷凍バナナでバナナマフィン

のんびりこうめ
のんびりこうめ @cook_40108424

バナナの自然の甘みでとっても優しい味です
このレシピの生い立ち
買いすぎたバナナを冷凍していたのを消費したくて作りました

冷凍バナナでバナナマフィン

バナナの自然の甘みでとっても優しい味です
このレシピの生い立ち
買いすぎたバナナを冷凍していたのを消費したくて作りました

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材料

カップ6個分
  1. 小麦粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. バター 40g
  4. 砂糖 40g
  5. 1個
  6. 冷凍バナナ 1本
  7. 牛乳 50cc

作り方

  1. 1

    バター、牛乳、卵を室温に戻しておく

  2. 2

    バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる

  3. 3

    卵を加えて混ぜる

  4. 4

    牛乳を加えて混ぜる

  5. 5

    小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れてさっくり混ぜる

  6. 6

    解凍したバナナを手でつぶしながら加えてさっくり混ぜる

  7. 7

    カップに分けていれる

  8. 8

    170℃に温めたオーブンで25分、180℃に上げて10分焼いて串を刺して何もついてこなかったら焼き上がり

コツ・ポイント

バナナが入っているので焼き上がりに時間がかかりますが、しっとり柔らかなマフィンになります( ˊᵕˋ )

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