蟹缶で炊き込みご飯
cater2u @cook_40118212
12/11/2023追記あります。ずわい蟹缶で作る炊き込みご飯。おにぎりにして次の日の朝ごはんにもオススメです。
このレシピの生い立ち
海外に住んでいるので色々手に入りにくいですが、日本でよく振舞っていた蟹釜飯をなんとかこちらの材料でと思い、海外の蟹でも美味しく出来るか実験しましたが、日本の蟹缶で作るのが1番美味しかったです。
蟹缶で炊き込みご飯
12/11/2023追記あります。ずわい蟹缶で作る炊き込みご飯。おにぎりにして次の日の朝ごはんにもオススメです。
このレシピの生い立ち
海外に住んでいるので色々手に入りにくいですが、日本でよく振舞っていた蟹釜飯をなんとかこちらの材料でと思い、海外の蟹でも美味しく出来るか実験しましたが、日本の蟹缶で作るのが1番美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは4-6等分にカット。油揚げはも食べやすいサイズにカットする。写真は舞茸も入っています。
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- 2
お米を洗ってざるにあげ、しばらく水をきる
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- 3
2合弱の目盛まで水を入れ、浸水１時間（2,3はいつもやっているやり方でどうぞ）
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- 4
蟹缶の水分と調味料も全部を入れて二合の目盛りまで水を入れて軽く混ぜる。
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- 5
具材を上から乗せて炊飯器開始。
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- 6
仕上げは三つ葉や青ネギが合うと思いますがお好みで！
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- 7
お米の浸水について(12/11/2023)固く仕上がるとのお声を頂きましたので工程2,3は追記しました
コツ・ポイント
炊飯器任せなので特にコツはありませんが強いて言うなら、水の量がポイントかな？うちは固めが好きなのでいつも目盛りより減らして炊きます。おこげもつきやすいです。
つくれぽ
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