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オクラの胡麻和え
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オクラの胡麻和え-レシピのメイン写真

オクラの胡麻和え

＊＊＊Sae＊＊＊
＊＊＊Sae＊＊＊ @cook_40201721

お弁当のおかずに！冷凍しても大丈夫！
このレシピの生い立ち
練りごまが家になく、白ごまがたくさん余っていたので擦って作ってみました！
冷凍保存も出来るのでお弁当にもってこいです！(^^)

お弁当のおかずに！冷凍しても大丈夫！
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＊＊＊Sae＊＊＊
＊＊＊Sae＊＊＊ @cook_40201721

お弁当のおかずに！冷凍しても大丈夫！
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練りごまが家になく、白ごまがたくさん余っていたので擦って作ってみました！
冷凍保存も出来るのでお弁当にもってこいです！(^^)

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材料

4カップ分
  • オクラ 7本
  • 白ごま (練りごまでもOK) 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • 塩(板ずりする時用) 少々
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作り方

  1. 1

    オクラを洗う

    • オクラの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    塩をかけて まな板の上でコロコロと板ずりする。

    • オクラの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    頭と先っぽを切る。

    • オクラの胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    ラップする。

    • オクラの胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    500Wで1分〜1分30秒。1分30秒やった結果一個だけ割れました(笑)

    • オクラの胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    3当分に切る。オクラ終了

    • オクラの胡麻和え作り方6写真
  7. 7

    ごまをすり鉢に入れて擦る。
    ※練りごまの場合そのまま使ってください。

    • オクラの胡麻和え作り方7写真
  8. 8

    ☆マークを混ぜて、擦ったごまを入れる。

    • オクラの胡麻和え作り方8写真
  9. 9

    8に6のオクラを入れて混ぜ完成！

    • オクラの胡麻和え作り方9写真

コツ・ポイント

オクラの量はお好みで大丈夫です！
少ないとゴマだれが余るだけなので(^^)

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＊＊＊Sae＊＊＊
＊＊＊Sae＊＊＊ @cook_40201721
2018/02/01 06:12に公開

このレシピのキーワード

ごま和え オクラ ねりごま

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