もやしはサッとあらって適当にざく切り。
しょうがは料理酒でゆるめておく。

耐熱皿にもやしを1/3くらい敷き詰め、その上に豚肉をパックから直接乗せ、カレースプーンなどで厚みを均等にならす。

軽く塩こしょうをして、料理酒でゆるめたしょうがを1/3回しかける。
ガーリックパウダーや五香粉などもあればここで。

さらにもやしを1/3、豚ひき肉を1/3乗せて、塩コショウ、しょうがで味つけ。肉を乗せるときはパックからそのまま(笑)

さらにもやし→肉→しょうがと塩コショウ、香辛料をかけたらラップをして、上から軽く押さえる。押さえすぎると固くなるので注意

うちのレンジなら800Wで15分。
写真は10分くらい。
これくらい過ぎると様子を見ながら加熱時間を調節してください。

出来上がりをカット。熱々だと崩れやすい。

カラシ醤油が似合います。

副菜はレシピID 19932285
豆苗をレンチンしただけですけども