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SmartFood @cook_40069174

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材料

  • 鶏肉 200g
  • 海老 人数分
  • いか 1ぱい
  • あさり 適宜
  • ピーマン 2個
  • トマト缶 1個
  • にんにく 1片
  • サフラン 適宜
  • お米 アンクルベンだとなおよし。なければ白米 2ごう合
  • 水 3カップ
  • 塩と胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉といかを切って、海老とともに塩とこしょうをする。

  2. 2

    お水にサフランを入れる。

  3. 3

    オリーブ油ににんにくを入れて、少し茶色くなるまで炒める。匂いがたってきたら取り出す。

    • 絶品パエリア作り方3写真
  4. 4

    鶏肉、いかをオリーブ油で炒めて、取り出す。

    • 絶品パエリア作り方4写真
  5. 5

    トマト缶とピーマンを入れて、炒める。お米は洗わずに加える。お米に旨味を吸わせる。

    • 絶品パエリア作り方5写真
  6. 6

    最初は強火で、あさり、鶏肉、イカ、海老、にんにくを入れて、汁がなくなるまで煮る。

  7. 7

    アルミフォイルをかける。

    • 絶品パエリア作り方7写真
  8. 8

    出来上がり!

    • 絶品パエリア作り方8写真

コツ・ポイント

オリーブオイルに旨味を吸わせる。素敵なフライパンがあると仕上がりがきれい。

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SmartFood
SmartFood @cook_40069174
2016/07/02 05:52に公開
ローフードマイスター1級。ローフード認定六本木校校長。ローフードパティシエプロ。健康食にはまり、ヘルシーさと美味しい食事のバランスをとりたい。野菜をおいしくいただく方法を研究してます。息子もモリモリ野菜を食べてます!私も働いているので、忙しいママにもおすすめのレシピも!インタグラム beautiful_food_ beautiful_life。Facebook Dear Mom, From Mom
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このレシピのキーワード

パエリア イカ エビ 鶏肉 トマト缶 ピーマン にんにく アサリ サフラン ご飯 米

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