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野菜たっぷりドライカレー
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野菜たっぷりドライカレー-レシピのメイン写真

野菜たっぷりドライカレー

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

おかわり確実。
とてもおいしい、本格派の味。
このレシピの生い立ち
ドライカレーを食べたくなって作ってみました。

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kokemomo60
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材料

  • ひき肉(合挽き) 200g
  • トマト 1個
  • ナス 1本
  • 人参 40g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 1個
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 水 300cc
  • 油 大1
  • 小麦粉 大1
  • 調味料
  • カレー粉 大2
  • クミンシード 小1
  • ガラムマサラ 小1
  • チリパウダー 小1
  • コンソメ 大1
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作り方

  1. 1

    トマトはガスであぶって皮をむく。

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方1写真
  2. 2

    鷹の爪は種を抜く。
    にんにくはみじん切り。

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方2写真
  3. 3

    ナスは刻んで水につけておく。
    他の野菜も切っておく。

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方3写真
  4. 4

    フライパンに2と油を入れ、火をつける。

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方4写真
  5. 5

    3(トマトは後)を入れて炒める。
    ひき肉も入れて炒める。

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方5写真
  6. 6

    小麦粉を入れて炒め、トマトを入れる。

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方6写真
  7. 7

    調味料を入れて炒める。

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方7写真
  8. 8

    水を入れて煮詰めたら、出来上がり。

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方8写真

コツ・ポイント

しめじとか入れてもおいしい。
好みの香辛料も入れても。
水の代わりにトマトジュースもOK.

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
2016/06/30 21:33に公開
手軽にできる料理が好きです。
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このレシピのキーワード

ドライカレー なす ひき肉 トマト にんじん じゃがいも にんにく カレー粉 クミン 小麦粉 玉ねぎ トウガラシ 合い挽き

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