カスタードクリームのパウンドケーキ
カスタードクリームのパウンドケーキが食べたくて
このレシピの生い立ち
パウンドケーキがレシピ通り（オーブン付属のレシピ）だと膨らまなかったので、膨らまない物にはには取り敢えずメレンゲ！と思っている私がメレンゲを入れ本当に膨らんだパウンドケーキとカスタードクリームのコラボ
カスタードクリームのパウンドケーキ
カスタードクリームのパウンドケーキが食べたくて
このレシピの生い立ち
パウンドケーキがレシピ通り（オーブン付属のレシピ）だと膨らまなかったので、膨らまない物にはには取り敢えずメレンゲ！と思っている私がメレンゲを入れ本当に膨らんだパウンドケーキとカスタードクリームのコラボ
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分ける
- 2
卵白に50gの砂糖を入れメレンゲにする
- 3
卵黄に砂糖100gを入れ白っぽくなるまで混ぜる
- 4
卵黄のボールに溶かしたマーガリンを入れ混ぜた後に薄力粉、バニラエッセンス、ブランデーを入れ混ぜる
- 5
三分の一のメレンゲを卵黄のボールに入れ混ぜる
- 6
ゴムベラに持ち替え残りのメレンゲを入れ切るように混ぜ合わせる
- 7
型に生地を半分程入れたらカスタードクリームを真ん中に入れる。
- 8
カスタードクリームの上から残りの生地を入れ空気抜きして予熱しておいたオーブンに入れる
- 9
170度で40分焼きます。
- 10
いい焼き色でアルミホイルを乗せ焦げを防ぐ
- 11
切れ目を入れるなら15分から20分後に包丁で切れ目を入れる
- 12
焼けたら空気抜きをして完成！
- 13
熱々はカスタードクリームがとろりとして、冷えたらカスタードクリームが固まりフルフルとして美味しいです
- 14
カスタードクリームは重いので下に沈みます。そうかといって緩いカスタードクリームだと生地と一体化します
- 15
カスタードクリームを抜いてバナナを入れても、そのままプレーンでも美味しいです。
- 16
バニラエッセンスの代わりにビーンズでも美味しい！
- 17
トップ画の周りが汚くてすみません…
-
コツ・ポイント
メレンゲを、取り敢えずなんでもメレンゲを
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