さつまいものレモン煮

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☆かずみ☆
☆かずみ☆ @cook_40018499

1番好きなさつまいも料理
このレシピの生い立ち
私が小学生の時、運動会のお弁当の定番でした(^_^)

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材料

  1. さつまいも 中2本
  2. レモン 1個
  3. 砂糖 大さじ1.5
  4. はちみつ 大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもを輪切り(1cm～1.5cm)にして、水にさらす。

  2. 2

    レモンをよく洗い、半分に切り、ひとつは絞ってレモン汁、もうひとつは2mmくらいのスライスにする。

  3. 3

    鍋にさつまいもを入れ、ひたひたになるまで水を入れ、レモン汁、レモンスライス、砂糖、はちみつを入れ、蓋をして中火にかける。

  4. 4

    沸騰してから弱めの中火で約10分、弱めの弱火でコトコト約20分煮る。(さつまいもが煮えるまで)

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☆かずみ☆
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