炊飯器でご飯を炊きます。炊き上がり時間に注意して、炊き上がったら即座に「保温」を切ります。

すぐに木製おひつに移します。しゃもじでご飯を切るようにほぐしておひつに入れます。

ガーゼと蓋をして3～4時間程そのままにしておきます。

木製おひつが余計な水分を吸収してくれて適度な水分を含んで甘みを感じやすい白米になります。

ご飯を切るようにほぐしてタッパーに入れます。
積め過ぎないようにした方が後々美味しく食べられます。

電子レンジ対応ご飯保存用タッパーは100円ショップで売ってます。
サイズも様々あるのでご飯の量も調節出来ます。

冷蔵庫や冷凍庫で保存して、食べる時は電子レンジで温めます。

おひつがない時はガーゼをかけて、20分ごとにご飯を底から混ぜて水分が適度に抜けるようにします。