鶏しゃぶと糸寒天のサラダ
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
お肉をたっぷり入れて低脂肪高たんぱくなダイエット用サラダを作りました。
低カロリーなのに満足感のある仕上がりです♪
このレシピの生い立ち
伊豆河童の糸寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
鶏しゃぶと糸寒天のサラダ
お肉をたっぷり入れて低脂肪高たんぱくなダイエット用サラダを作りました。
低カロリーなのに満足感のある仕上がりです♪
このレシピの生い立ち
伊豆河童の糸寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
作り方
- 1
糸寒天は、水に浸して30分程度置く。
-
- 2
鶏胸肉は、薄切りにして塩と酒で下味をつける。
その後、さっとゆでて、粗熱をとる。 -
- 3
きゅうり、人参は細切り、玉ねぎは薄切りにして水に浸し、良く水気を切る。
-
- 4
器に糸寒天を盛り、鶏肉、野菜の順番でのせる。ポン酢をかけて完成！
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コツ・ポイント
糸寒天は、冷蔵庫で一晩かけて戻すと、よりふっくらとした食感になります。
ポン酢のかわりに、ごまだれでも美味しいです。
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20086715
