【京都丹波】夏野菜いっぱい♪サラダうどん
京都府 @kyotopref
亀岡市余部町、道の駅ガレリアかめおかの「ガレリア朝市」考案レシピ。亀岡市内で生産された旬の野菜をあっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
道の駅 ガレリアかめおか 「ガレリア朝市」のレシピです。
京都丹波の直売所には、四季折々の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でこのレシピをお楽しみ下さい。
【京都丹波】夏野菜いっぱい♪サラダうどん
亀岡市余部町、道の駅ガレリアかめおかの「ガレリア朝市」考案レシピ。亀岡市内で生産された旬の野菜をあっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
道の駅 ガレリアかめおか 「ガレリア朝市」のレシピです。
京都丹波の直売所には、四季折々の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でこのレシピをお楽しみ下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはくし切りにして塩もみをしておく。万願寺とうがらしは千切りにする。トマト、レタスは食べやすい大きさに切っておく
- 2
卵は水から茹で、沸騰してから１０分待ち、ゆで卵を作る。ゆで卵は食べやすい大きさに切っておく
- 3
うどんは茹でて、冷水で冷やしておく。水気はよく切っておく
- 4
うどんの上に野菜などをトッピング、最後にめんつゆをかけて完成
- 5
お好みでタマネギなど、旬の野菜のトッピングをどうぞ
コツ・ポイント
夏野菜は油を使った料理が多くありますが、あっさり野菜を生でたっぷり食べられる簡単レシピです。お好みで色々なトッピングをお試し下さい。レシピの夏野菜は、８月頃に「ガレリア朝市」に沢山並んでいます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20087203
