作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ、☆を加えて揉み、冷蔵庫で10〜15分ほどおく。
- 2
ナスは輪切りにして、水にさらす。
- 3
玉ねぎは薄切りにする。
- 4
★を混ぜ合わせておく。
- 5
冷蔵庫から出した鶏肉に片栗粉をまぶす。
- 6
フライパンにごま油を入れ、鶏肉の皮目を下にして焼く。
裏返したら蓋をして、もう片面焼く。 - 7
鶏肉は一旦皿にあげ、そのフライパンでナスと玉ねぎを炒める。
- 8
火が通ったら鶏肉を戻し、一緒に炒める。
- 9
混ぜ合わせておいた調味料を加えて、少しとろみがつくまで炒める。
皿に盛り付けたら、ゴマをふりかけて完成。 - 10
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ありがとうございます♡ - 11
【2018.4.11 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
＊鶏もも肉の下ごしらえをきちんとすること。
＊ナスは皮が邪魔になるようなら、輪切りにする前にピーラーで数ヶ所剥くと良い。
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