グレープフルーツをカットしておく

クリームチーズを柔らかくなるまでねり、グラニュー糖と合わせヨーグルトをいれ混ぜる

生クリームを少しずつ(一気に入れると混ぜにくいため)入れて混ぜる

レモン汁を加え、熱湯で溶かしておいたゼラチンをいれ素早く混ぜる

型に流し入れ、たいらにしグレープフルーツをのせて冷蔵庫へ

熱湯で溶かしておいたゼラチンをグレープフルーツジュースと混ぜ(泡立てない)型に入ったチーズケーキの上に流す

ゼリーが固まったら、型から外して完成