作り方
- 1
干し椎茸は300~400cc程度のお湯軟らかくなったら水気をしぼり、軸を切り落とす。
- 2
人参は皮を剥き、長いまま5mm~1cm角の棒状に切る。
- 3
鍋に椎茸の戻し汁と砂糖、人参を入れ火にかける。
沸騰したら椎茸を加えて中火で5分程煮る。 - 4
みりんと醤油を加えたら落とし蓋をし、弱火で汁気がなくなるまで煮る。
- 5
冷めたら椎茸を5mm幅~好みの厚さにスライスし、太巻きの具にする。
- 6
<我が家の恵方巻① 気合い注入!七福太巻き>
レシピID:20170330
コツ・ポイント
長く煮すぎると人参が崩れるので注意。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
太巻き・ちらし寿司に椎茸の甘辛煮♪ 太巻き・ちらし寿司に椎茸の甘辛煮♪
つくれぽ100人&レシピ本掲載感謝です!太巻き・ちらし寿司&冷やし中華の具にぴったりの椎茸の甘辛煮です。お弁当にも! たぬぴぃ★ -
-
-
太巻き・ちらし寿司*かんぴょう煮・椎茸煮 太巻き・ちらし寿司*かんぴょう煮・椎茸煮
お鍋ひとつで干し椎茸の戻し汁をたっぷり使ったかんぴょう煮と椎茸煮です。ちらし寿司や手巻き寿司、恵方巻などに♪ *NARUTO*
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20088189