しば漬け冷やしそば

フレッシュ卵卵
フレッシュ卵卵 @cook_40094303

しば漬け入り
たまごかけそば
このレシピの生い立ち
あっさりと食べれます。
そばをうどんにしても良し★
生卵を温泉たまごにしても良しです★

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材料

2人分
  1. そば 2玉
  2. 2個
  3. しば漬け 40g
  4. ねぎ(小口切り) 適量
  5. 天かす 少々
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 適量
  7. 柚子こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    1.鍋に水を入れて沸騰させ、そばをサッと茹で、水気をよく切って、器に取り出しておく。

  2. 2

    2.しば漬け、ねぎは細かく刻む。

  3. 3

    3.①の中央に卵をのせ、めんつゆをかける。

  4. 4

    4.③に②と天かすをトッピングすれば出来上がり。

コツ・ポイント

しば漬けがアクセントになります♪

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レシピ作者

フレッシュ卵卵
フレッシュ卵卵 @cook_40094303
に公開
簡単!美味しい!卵を使ったメニューをご紹介します♪愛媛県で、たまごの生産・製造・販売を行っている「JAえひめフレッシュフーズ株式会社」のページです。インスタグラム始めました♪ → @ja_ehime_freshfoods
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