鶏もも肉のケチャップ＆マヨネーズ炒め
BistroMiti @BistroMiti
鶏肉をバターで焼き色をつけ、火を通したあとケチャップ＆マヨネーズをからめてしあげます。
このレシピの生い立ち
●サッとできる鶏肉レシピ。
※鶏肉レシピのバリエーションは…
●いっきにできる☆鶏肉のケチャップ炒め
→レシピID : 18129173
●鶏肉の白ワインソテー☆チーズ＆サラダ添え
→レシピID : 19095812
鶏もも肉のケチャップ＆マヨネーズ炒め
鶏肉をバターで焼き色をつけ、火を通したあとケチャップ＆マヨネーズをからめてしあげます。
このレシピの生い立ち
●サッとできる鶏肉レシピ。
※鶏肉レシピのバリエーションは…
●いっきにできる☆鶏肉のケチャップ炒め
→レシピID : 18129173
●鶏肉の白ワインソテー☆チーズ＆サラダ添え
→レシピID : 19095812
作り方
- 1
□鶏肉を一口大に切り分ける。
□にんじんを細切りにする。 - 2
●フライパンを熱し、バターを入れる。
●鶏肉を入れ、皮面から３分ほど焼いていく。
●塩・胡椒、砂糖をふりかける。 -
- 3
●面を変えて３分ほど焼く。
●表面が焼き上がってきたら、ニンジンを加えて炒める。
●酒を加えて蒸し焼きにして火を通す。 -
- 4
●鶏肉に火が通ったら、ケチャップを加えて炒める。
●マヨネーズを加えてからめる。
●器にとり、パセリをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●１の鶏肉一口大は、火を通す時間＝約８分で火が通る大きさに切り分けることになります。
●２では皮面を焼きながら、塩・胡椒等で肉に下味をつける感じです。
●４の各調味料は、混ぜて鶏肉表面を軽くコーティングするくらいの量でOKです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20088965
