にんじんは5㎝程の細切り、にんにくの芽も5㎝程に切ります。

耐熱容器に野菜を一種類ずつ入れ、軟らかくなるまで600Wで2分程加熱します。

豚肉を重ねるように3枚並べ、片面に片栗粉をまぶします。

手前ににんじんとにんにくの芽をのせ、くるくると巻き、全体に片栗粉をまぶします。

フライパンに油をひき、③の巻き終わりを下にして、中火で焼きます。
転がしながら肉全体に火を通します。

合わせ調味料を入れ、弱火で絡めます。