キャベツを千切りにする。ニラは4センチ程に切る。

キャベツをお皿に。軽くラップしてレンジ600Wで5分くらいチン。しんなりしたらOK

フライパンに油を熱し、ニラを炒める。そこへキャベツを入れ、一緒に炒める。だいぶしんなりしたら、塩コショウを振る。

フライパンの中身を全てお皿へ移す。
空いたフライパンに油を熱し、溶き卵を入れ、薄焼きに。

卵がだいたい焼けてきたら、その上にキャベツを乗せる。卵でくるんで出来上がり。