豚うすぎりの唐揚げ
ゆ～ほ～♪ @cook_40098892
さっくり!!豚肉薄切りの唐揚げ。
薄切り肉なので漬け時間は５分くらい。
すぐ揚がりますので簡単です♪
このレシピの生い立ち
鶏唐揚げだと時間もかかるし、中まで火が通ってるか不安になるのですが(^^;、薄切り肉だと、時短ですぐ火が通ります(^^)v
豚うすぎりの唐揚げ
さっくり!!豚肉薄切りの唐揚げ。
薄切り肉なので漬け時間は５分くらい。
すぐ揚がりますので簡単です♪
このレシピの生い立ち
鶏唐揚げだと時間もかかるし、中まで火が通ってるか不安になるのですが(^^;、薄切り肉だと、時短ですぐ火が通ります(^^)v
作り方
- 1
ボウルに、卵、カレー粉、みりん、醤油、めんつゆ、乾燥ネギを入れ混ぜる。
- 2
豚肉を入れてほぐしながら混ぜて5分くらい漬ける。
- 3
片栗粉と小麦粉をまぶしながら揚げる。
コツ・ポイント
油に入れる時、ちょっと広げながら入れてください。
いっぺんにたくさん入れず、３枚くらいずつ揚げると、カラッとなります。
片栗粉と小麦粉は、肉のまわりに少し付いてる感じでOK 。混ぜなくてOKです。
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