グレープフルーツを器にできるよう上1/3をカットする。
軽くもんで柔らかくしてボウルに果汁を絞る。

水に砂糖、粉ゼラチンを入れてレンジで温めて溶かす。

グレープフルーツ果汁に2を入れて素早く混ぜる。グレープフルーツの器に果汁を流し冷凍庫で冷し固める。

食べる15分前くらいに常温に出しておく。