そのままグレープフルーツシャーベット

ルサロンミニヨン @cook_40055503
グレープフルーツの皮を器にグレープフルーツ果汁がギッシリ入った甘酸っぱいシャーベットです。
このレシピの生い立ち
夏のおもてなしスイーツを考えてみました。
そのままグレープフルーツシャーベット
グレープフルーツの皮を器にグレープフルーツ果汁がギッシリ入った甘酸っぱいシャーベットです。
このレシピの生い立ち
夏のおもてなしスイーツを考えてみました。
作り方
- 1
グレープフルーツを器にできるよう上1/3をカットする。
軽くもんで柔らかくしてボウルに果汁を絞る。 - 2
水に砂糖、粉ゼラチンを入れてレンジで温めて溶かす。
- 3
グレープフルーツ果汁に2を入れて素早く混ぜる。グレープフルーツの器に果汁を流し冷凍庫で冷し固める。
- 4
食べる15分前くらいに常温に出しておく。
コツ・ポイント
グレープフルーツの器を作る時によくもんで実を取り出すとキレイに取れます。
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