そのままグレープフルーツシャーベット

ルサロンミニヨン
ルサロンミニヨン @cook_40055503

グレープフルーツの皮を器にグレープフルーツ果汁がギッシリ入った甘酸っぱいシャーベットです。
このレシピの生い立ち
夏のおもてなしスイーツを考えてみました。

そのままグレープフルーツシャーベット

グレープフルーツの皮を器にグレープフルーツ果汁がギッシリ入った甘酸っぱいシャーベットです。
このレシピの生い立ち
夏のおもてなしスイーツを考えてみました。

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材料

四人分
  1. グレープフルーツ 4玉
  2. 粉ゼラチン 5g
  3. 砂糖 40g
  4. 100cc

作り方

  1. 1

    グレープフルーツを器にできるよう上1/3をカットする。
    軽くもんで柔らかくしてボウルに果汁を絞る。

  2. 2

    水に砂糖、粉ゼラチンを入れてレンジで温めて溶かす。

  3. 3

    グレープフルーツ果汁に2を入れて素早く混ぜる。グレープフルーツの器に果汁を流し冷凍庫で冷し固める。

  4. 4

    食べる15分前くらいに常温に出しておく。

コツ・ポイント

グレープフルーツの器を作る時によくもんで実を取り出すとキレイに取れます。

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こんにちは♪ミニヨンです。自宅で小さな小さなパン教室ルサロンミニヨンを主宰しています。かわいいパンやお料理が大好きです。皆さんの素敵なレシピいろいろ参考にさせてくださいね♪
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