酸味苦手さんも試して♪ミネストローネ
cook20hy @cook_40156567
野菜たっぷり栄養満点！ですがトマトの酸味が苦手な方にはね…でもこのレシピならトマト嫌いな私でも食べられました！
このレシピの生い立ち
酸味の苦手な私向けに母のレシピを改良してみました。
酸味苦手さんも試して♪ミネストローネ
野菜たっぷり栄養満点！ですがトマトの酸味が苦手な方にはね…でもこのレシピならトマト嫌いな私でも食べられました！
このレシピの生い立ち
酸味の苦手な私向けに母のレシピを改良してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
事前に●の材料を1.5センチ四方の
さいの目切りにしておきます。 - 2
まず鍋にオリーブオイルを入れてトマト缶の中身を炒めます。トマトがホールの場合は炒めながら崩しておきましょう♪
- 3
事前に切った材料を鍋に追加し全体に油が回るように軽く炒めるます♪
-
- 4
全体に油がまわり、軽く火が通ったら「手順④で入れるもの」を全て鍋に入れ、蓋をして弱めの中火で煮込みます。
- 5
この時少し水が少ないと思っても、野菜から水が出るのでそのままで大丈夫です(*^^*)水の量はひたひた程度
- 6
材料全てがきちんと煮えたら出来上がり！器に入れて食べる直前に『粉チーズをふって』食べてみて下さい^^
コツ・ポイント
トマト缶は『オリーブオイルで炒めてから使う』と酸味がまろやかになります。あとは『かぼちゃ』で甘味を出すことと、『仕上げに粉チーズ』でまろやかにするのがポイントです(*^^*)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20090070
