ハロウィンに！アイスボックスクッキー♪
ハロウィン用ジャックのアイスボックスクッキーです。輪郭の歪みがまた気味悪さをかもし出します♪
このレシピの生い立ち
習い事でのハロウィンパーティーで配るため、一気に大量に出来上がるレシピを考えました
ハロウィンに！アイスボックスクッキー♪
ハロウィン用ジャックのアイスボックスクッキーです。輪郭の歪みがまた気味悪さをかもし出します♪
このレシピの生い立ち
習い事でのハロウィンパーティーで配るため、一気に大量に出来上がるレシピを考えました
作り方
- 1
卵、マーガリンはしっかりと常温にしておく
- 2
マーガリンをヘラでよくほぐし、砂糖を加え白っぽくなるまでよく練る
-
- 3
卵黄を加え混ぜ、塩と薄力粉を加え混ぜ込み、生地を４５ｇ（ココア用）、１４０ｇ（抹茶用）取り分け粉末をしっかり混ぜる
-
- 4
ココア生地をダマがなくなるようしっかりと練り混ぜていったん冷蔵庫で冷やし、２５ｃｍの棒を２本作り冷凍する（目のパーツ）
-
- 5
抹茶生地も混ぜた後いったん冷蔵庫で３０分ほど冷やし、１１ｃｍX２５ｃｍに伸ばし、冷蔵庫で保管
-
- 6
プレーン生地は出来たらすぐ冷蔵庫へ、ココア生地は棒にしたら冷凍庫で凍らせる。抹茶生地は最後に包む用なので冷蔵庫で保管
- 7
プレーン生地を１３ｃｍX２５に伸ばし
３ｃｍ分でそれぞれココア生地を包む -
- 8
こんな感じに２本巻いたらその２本を合わせて余り生地で巻く（顔パーツ完成）
-
- 9
写真のようにラップやアルミホイルの芯で覆って凍らせると綺麗な円柱になります（写真はアルミの芯）
-
- 10
顔パーツが凍ったら（２０分くらい）冷蔵庫で保管していた抹茶生地で巻き、冷凍庫でしっかり凍らせる（２時間ほど）
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- 11
オーブンを１６０℃に余熱開始。７ｍｍほどに切り天板に並べ、チョコペンで口を描く
-
- 12
１６０℃２０分で焼いて出来上がり。焼きたては柔らかいので気をつけてください
-
- 13
色を変えて作成しても可愛いです♪
-
- 14
チョコペン自作レシピ
卵白大匙１
砂糖小さじ１
ココア小さじ１
薄力粉をマヨネーズほどのとろみまで加え混ぜる
コツ・ポイント
生地が柔らかいので、だれてきたら冷やしながら作業を進めてください。
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