揚げない✨鶏肉と筍の酢豚風
クックWQWV09☆ @cook_40238364
揚げずに酢豚風〜です！鶏肉に片栗粉まぶしておくとトロミがついて味がよくつきます(=^x^=)お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
貰った筍をお弁当用にしたくて^ ^煮物、きんぴら以外が作りたくて✨
揚げない✨鶏肉と筍の酢豚風
揚げずに酢豚風〜です！鶏肉に片栗粉まぶしておくとトロミがついて味がよくつきます(=^x^=)お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
貰った筍をお弁当用にしたくて^ ^煮物、きんぴら以外が作りたくて✨
作り方
- 1
筍は下ゆで&あく抜きしたものを使います！
- 2
筍、鶏肉は一口サイズ切る。鶏肉は軽く塩胡椒して片栗粉をまぶしておきます。
- 3
フライパンに少し多めの油をしき鶏肉の表面がカリっとなるように焼く。表面が焼けたら筍を入れ炒める。
-
- 4
鶏肉に火が通ったら砂糖を入れて絡める。（甘さはお好みですが、ちょっと甘いなぁと感じる位が目安です）
- 5
醤油、酒、みりんで味をととのえる。最後に酢を入れて少し煮詰めたら出来上がり^ ^
-
コツ・ポイント
砂糖で最初にしっかり味をつけるとおいしく出来ると思います。酢はお好みで調節して下さい！！
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