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えびとキャベツの甘酢和え
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えびとキャベツの甘酢和え-レシピのメイン写真

えびとキャベツの甘酢和え

ベラママ
ベラママ @cook_40258230

爽やかでちょっぴり甘め!我が家ではカレーのお供です!
このレシピの生い立ち
なんとなくカレーの付け合せに作ったら大ヒット!子供もモリモリ食べます^^

爽やかでちょっぴり甘め!我が家ではカレーのお供です!
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ベラママ
ベラママ @cook_40258230

爽やかでちょっぴり甘め!我が家ではカレーのお供です!
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材料

作りやすい分量
  • キャベツ中玉 3枚〜5枚
  • サラダ用ボイルエビ 10尾前後
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★お酢 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを太めの千切りにしてキツ目の塩ゆでにする。(塩は分量外)
    2〜3分くらいが目安。

  2. 2

    茹でたらざるにあけて冷ます。その間にボウルに★を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    キャベツが手で触れるくらいに冷めたら、よく絞って★と混ぜ、エビを入れて軽く和える。

  4. 4

    お皿に盛って、はい出来上がり!

コツ・ポイント

キャベツを茹でるときの塩は多めに!そしてよく絞る!絞るときはやけどに注意してください。

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ベラママ
ベラママ @cook_40258230
2014/08/25 08:05に公開
小学生と幼稚園児がいる、三姉妹の母です∩^ω^∩たくさんのつくれぽありがとうございます!おひとりお一人に返信できずに掲載してしまうミスが多くすいませんm(_ _)mみなさんに感謝しています!ご飯は毎日おいしいほうがいい!だけどズボラなわたし。完全に感覚がたよりなレシピばかりですが、日々のご飯やハレノヒご飯、自分と家族の記録にしたいです。
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このレシピのキーワード

エビ キャベツ

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