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簡単＊鶏肉と茄子のチリチーズトマト煮込み
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簡単＊鶏肉と茄子のチリチーズトマト煮込み-レシピのメイン写真

簡単＊鶏肉と茄子のチリチーズトマト煮込み

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

チキンたっぷり大満足♡この味めっちゃ美味しい♡このまま食べるのはもちろんパスタにかけたりドリアの具にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
家族も大好きなトマト煮込み♡
今回はチリペッパーと粉チーズをプラスしてみました♡めっちゃ美味しかったよ～！！

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家族も大好きなトマト煮込み♡
今回はチリペッパーと粉チーズをプラスしてみました♡めっちゃ美味しかったよ～！！

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簡単＊鶏肉と茄子のチリチーズトマト煮込み

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

チキンたっぷり大満足♡この味めっちゃ美味しい♡このまま食べるのはもちろんパスタにかけたりドリアの具にもオススメです♡
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家族も大好きなトマト煮込み♡
今回はチリペッパーと粉チーズをプラスしてみました♡めっちゃ美味しかったよ～！！

チキンたっぷり大満足♡この味めっちゃ美味しい♡このまま食べるのはもちろんパスタにかけたりドリアの具にもオススメです♡
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家族も大好きなトマト煮込み♡
今回はチリペッパーと粉チーズをプラスしてみました♡めっちゃ美味しかったよ～！！

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材料

3～4人分
  • 鶏もも肉 750ｇ
  • ナス 2本
  • 玉ねぎ(大) 1個
  • しめじ 1パック
  • ◎塩 小さじ1/2
  • ◎コショウ 少々
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
  • ☆カゴメ基本のトマトソース 1缶
  • ☆水 150ｃｃ
  • ☆S＆Bマジックソルト 小さじ2半
  • ☆粉チーズ 大さじ2
  • ☆チリペッパー 小さじ2/3
  • 塩 適量
  • パセリorドライパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を取り◎を揉みこみ、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。

  2. 2

    鶏肉に焼き目が付いたら、薄く切った玉ねぎとほぐしたしめじ、乱切りしたナスを入れて更に炒める。

  3. 3

    野菜が少ししんなりしたら☆を入れてフライパンの蓋をして中火で煮込む。

    ※コツ参照

  4. 4

    煮込んだら味見をして塩で味を整えて完成です。パセリをかけて召し上がれ♡

  5. 5

    こちらを使用しました♡

    • 簡単＊鶏肉と茄子のチリチーズトマト煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

煮込み具合はお好みで。

初めは水分が少なく感じると
思いますが煮込むといい感じに
野菜から水分がでます♡

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からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
2018/02/01 00:04に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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