簡単なピザ生地‼️
スーパープラネット @cook_40180722
サクサクでモッチリなピザ生地を作ってみました(⌒‐⌒)
このレシピの生い立ち
自宅でサクサクモッチリなピザを食べたかったので
レシピにしました❗
アプリでひらく作り方
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ボールに強力粉を入れます❗
真ん中にくぼみを作りドライイーストと砂糖を入れます。
塩は外側に入れます❗ -
- 2
ぬるま湯をドライイースト目掛けて少しずつ入れ摘まむように混ぜます！ある程度混ざってきたら全体的に捏ねます‼️
- 3
一まとめになってきたらサラダ油を入れギュっと握るように捏ねます‼️
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- 4
出来上がりはこんな感じです(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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捏ね上がったら二等分にします。分けたらキレイに丸くします(^_^;)
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二等分した生地にキッチンペーパーを水で湿らせて被せたら約一時間発酵させます‼️
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その間に材料を刻みます‼️
今回はハム、ウインナー、ピーマンです(〃⌒ー⌒〃)ゞ -
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一時間後はこんな感じになります(〝⌒∇⌒〝)
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生地に打ち粉をしたらグーパンチで生地を拡げます(笑)
ある程度広がったら指で均等にヒロゲマス！ -
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次にキッチンペーパーに分量外のサラダ油を薄く伸ばします‼️
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サラダ油を伸ばしたキッチンペーパーの上にピザ生地を乗せ、ピザソースとトッピングをします❗
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こんな感じです(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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オーブンを250度で約13分焼くと
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こんな感じで出来上がりです‼️
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コツ・ポイント
混ぜるときにかなり手に生地が着きますが、とにかく捏ねて下さい‼️(笑)
ピザソースはお店で売っているものを使いました❗
トッピングはお好みで色々試してみて下さいm(。≧Д≦。)m
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