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オムレツ風だし巻き卵
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オムレツ風だし巻き卵-レシピのメイン写真

オムレツ風だし巻き卵

nonnon24
nonnon24 @cook_40203635

ふんわり卵で、朝ごはんにも晩ごはんにもいつ出しても喜ばれる美味しさ♡
このレシピの生い立ち
あるお店で食べただし巻きを家でも食べたくて！

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • ネギ お好きな量
  • 酒 大さじ1
  • 白だし 10ml
  • 大根 1/4
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて洗っておろしておく

  2. 2

    卵、ネギ、酒、白だしをよく混ぜる

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ熱する

  4. 4

    一気に卵を入れ、さいばしで思い切り混ぜながら火を通していき、最後にオムレツの形に整える

  5. 5

    出来上がった卵焼きの横に大根おろしを添えて出来上がり☆

コツ・ポイント

お酒を入れることで、一気に卵に火が通らずゆっくりと火を通せるのでふんわり仕上がります！塩胡椒などは一切入れない！白だしの入れすぎには注意！

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nonnon24
nonnon24 @cook_40203635
2016/06/30 16:01に公開
鶏肉料理がスキです(^^)
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このレシピのキーワード

オムレツ だし巻き卵 ねぎ 大根 卵 酒

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