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水菜と豆腐のおかかサラダ
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水菜と豆腐のおかかサラダ-レシピのメイン写真

水菜と豆腐のおかかサラダ

rainbow_t
rainbow_t @cook_40152028

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糖尿病治療中の旦那にお腹が満たされるように

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材料

2人分
  • 水菜 60g
  • しめじ 20g
  • 豆腐 100g
  • かつおぶし 少々
  • a:すりごま 小さじ3と1/3
  • :酢 大さじ1
  • :塩 ひとつまみ
  • :しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水菜はさっと茹で、4cm幅に切る。しめじはオーブントースターで加熱し、しんなりする程度に焼く。

  2. 2

    豆腐は水切りをして1cm角に切る。鰹節をまぶす。

  3. 3

    ボウルにaを入れ、水菜、しめじ、豆腐を加えて和え、器に盛る。

コツ・ポイント

水菜は生でもいいです。最後にカツヲブシを上からかけるとさらに風味が増していいかも。

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rainbow_t
rainbow_t @cook_40152028
2017/12/11 12:44に公開

このレシピのキーワード

サラダ 水菜 シメジ かつお節 豆腐

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