夏バテ防止☆茄子とトマトのゴロゴロ煮
rkrk14 @cook_40277167
簡単で美味しい！家族にも大絶賛でこの暑い夏にもしっかりとビタミンが取れます！茄子とトマトの相性は抜群です！
このレシピの生い立ち
茄子が好きで家のあるもので作りました♩
夏バテ防止☆茄子とトマトのゴロゴロ煮
簡単で美味しい！家族にも大絶賛でこの暑い夏にもしっかりとビタミンが取れます！茄子とトマトの相性は抜群です！
このレシピの生い立ち
茄子が好きで家のあるもので作りました♩
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とトマトと玉ねぎを切る。茄子とトマトゎ乱切りにして食べやすい大きさに♩
- 2
火を中火にして切った茄子と玉ねぎを先に炒めます。
- 3
炒めてる間に本つゆに水を入れてダシを作ります。
- 4
炒めながらダシを3回に分けて煮ます。茄子や玉ねぎが色づいたらいい感じです♩
- 5
次に弱火にしてトマトを入れて炒めます。
- 6
茄子がダシを吸収して、玉ねぎがしなっとなったらいい頃です。そこにスライスチーズ1枚だけをちぎって入れます。
- 7
軽く混ぜてチーズが絡まったら、お皿に盛り付けます。
- 8
最後にスライスチーズの残り1枚をちぎって上から置き、レンジで温めます。チーズがトロッとしたら出来上がりです！♩
コツ・ポイント
水と本つゆの割合が1:1の割合になるようにしましょう。20mlずつがお勧めです♩
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