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フライパンで★やわらか煮豚
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フライパンで★やわらか煮豚-レシピのメイン写真

フライパンで★やわらか煮豚

RisaLee
RisaLee @cook_40280496

ボリューム満点で調味料の配分も覚えやすいです☆
ご飯にのせて豚丼にしても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
煮豚は普通タコ糸で縛ったりして形が崩れないようにするのですが面倒くさくて…(笑)面倒くさい工程を省いちゃいました!!

ボリューム満点で調味料の配分も覚えやすいです☆
ご飯にのせて豚丼にしても美味しいです♡
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煮豚は普通タコ糸で縛ったりして形が崩れないようにするのですが面倒くさくて…(笑)面倒くさい工程を省いちゃいました!!

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フライパンで★やわらか煮豚

RisaLee
RisaLee @cook_40280496

ボリューム満点で調味料の配分も覚えやすいです☆
ご飯にのせて豚丼にしても美味しいです♡
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煮豚は普通タコ糸で縛ったりして形が崩れないようにするのですが面倒くさくて…(笑)面倒くさい工程を省いちゃいました!!

ボリューム満点で調味料の配分も覚えやすいです☆
ご飯にのせて豚丼にしても美味しいです♡
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材料

4人分
  • 豚バラかたまり 600〜800g
  • ゆで卵(お好みで) 3個ほど
  • ★はちみつ 大さじ5
  • ★しょうゆ(濃口) 大さじ5
  • ★酒 大さじ5
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作り方

  1. 1

    フライパンを火にかけ、油を引かずに豚バラのかたまりを並べて焼き目をつける。
    ※強火で旨味を閉じ込めるように☆

    • フライパンで★やわらか煮豚作り方1写真
  2. 2

    裏返して両面焼き目がついたら、水又は湯を入れて蓋をして15〜20分茹でて、中までしっかり火を通す。

    • フライパンで★やわらか煮豚作り方2写真
  3. 3

    中まで火が通ったらお湯を捨てて、フライパンに残った水分と油をキッチンペーパーで拭き取る。

    • フライパンで★やわらか煮豚作り方3写真
  4. 4

    ★印のタレを合わせておいてよく混ぜ、フライパンに投入する。

    • フライパンで★やわらか煮豚作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルで落し蓋をして15分程煮る。
    ※弱火〜中火ぐらいで時々お肉を裏返してタレが焦げないよう注意してください

    • フライパンで★やわらか煮豚作り方5写真
  6. 6

    お好みの厚さに切ってできあがり☆

    • フライパンで★やわらか煮豚作り方6写真
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RisaLee
RisaLee @cook_40280496
2018/02/01 04:42に公開

このレシピのキーワード

ゆで卵 豚バラかたまり はちみつ 酒

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