*南瓜とクリームチーズのマフィン*

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

甘い南瓜はお菓子にも合う!
クリームチーズとの相性も抜群!バレンタインやプレゼント、おやつにいかがですか?
このレシピの生い立ち
この前南瓜のパウンドケーキを作ったら、好評だったので今回はマフィン。

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材料

マフィン 5個〜
  1. 南瓜 1/4個
  2. バター 50g
  3. 砂糖 50g
  4. 1個
  5. 牛乳 大さじ1
  6. 蜂蜜 大さじ1
  7. *粉類*
  8. 小麦粉 90g
  9. アーモンドプードル 10g
  10. ベーキングパウダー 3g
  11. *トッピング*
  12. クリームチーズ 30g〜
  13. アーモンドスライス 適量

作り方

  1. 1

    南瓜を小さく切りラップをし、電子レンジ5分加熱して柔らかくします。

  2. 2

    オープンを180度に予熱します。

  3. 3

    南瓜をつぶしてマッシュし、蜂蜜、牛乳を加えてペースト状にしておきます。

  4. 4

    ボールにバター、砂糖を入れ混ぜます。混ざってから少しずつ卵を加えて混ぜます。

  5. 5

    粉類を加えて混ぜます。
    その後、マッシュした南瓜も加え混ぜたら生地は完成!

  6. 6

    マフィンカップに7分目まで入れ、クリームチーズ、アーモンドスライスをトッピングとしてのせます。

  7. 7

    180度のオーブンで30分焼いて出来上がり!

    粗熱をとると少し縮みます。

  8. 8

    チョコチップと胡桃、トッピングバージョン。こちらも美味しい。

コツ・ポイント

特にありません。
チョコチップや胡桃をトッピングでもおいしいですよ!

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レシピ作者

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
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東京
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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